夏のホームベーカリー

 自分が使っているHBの取説には、「気温が25℃以上の場合は、5℃に冷やした冷水を10ml減らして使用する」って書いているけど、それに気付かず通常量の水を入れて焼いたら、確かに膨らみが悪くなったので、取説通りにやると成功。

今年の夏は特に冷房の効きが悪いので、良い教訓になりました。